知识

知识 2008.06.0854

通常人们都是从包括食物质量和数量在内的营养学的角度去研究肥胖问题。但是这一次研究人员是要了解其他因素对体重的影响，他们认为这些因素同样不容忽视。 ...

知识 2008.06.0865

这项研究通过对1万名自愿者自1985年开始跟踪调查后得出结论，发现压力导致一部分人暴饮暴食，另一部分人则厌食。这样就使得肥胖的人会更胖，瘦的人更瘦。但是，女性好像并...

知识 2008.06.08142

衡量一个儿童健壮与否，不能单纯以“胖”为标准。当然，消瘦、体重不够也不能表示健康，但是吃得多而不胖，也应加以分析。吃的东西质量不高，特别是质不高。主食吃粮食过多...

知识 2008.06.0888

卫生部健康项目顾问、浙大营养教授冯磊博士说，消瘦人群常伴有胃肠吸收障碍，吃得多未必能增胖。因为胃肠功能不好，大量摄入高热量、高蛋白、高脂肪的食物反而造成消化系统...

知识 2008.06.0770

脂肪产生的热能在所有营养素中是最多的。脂肪不溶于水，食用的脂肪由饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸、类脂组成。饱和脂肪酸熔点高，常温下呈固态，不饱和脂肪酸溶点高，常温下呈...

知识 2008.06.0667

方便面并非一无是处，它的主要原料是精白面粉加上油脂。它是良好的能量食品，在同样的重量下，可以提供比馒头米饭更多的热量和脂肪。在有些紧急情况下方便面可以暂时给人们...

知识 2008.06.0661

结果显示，运动者的有氧能量(有氧能量是最可靠的健康指针)比不运动者高30%，相对一般男士，运动者健康属良好，不运动者属一般。运动者和不运动者的总胆固醇和低密度胆固醇...

知识 2008.06.061774

测试男性标准体重的公式：体重是反应和衡量一个人健康状况的重要标志之一。过胖和过瘦都不利于健康，也不会给人以健美感。不同体型的大量统计材料表明，反映正常体重较理想...

知识 2008.06.05208

增重粉是一种全面增长体重的复合剂，因此非常适合天生骨架较小的东方人进行健美训练使用，尤其是中国人，可快速增加体重。有人说，增重粉因含有过多的碳水化合物易导致肥胖...

知识 2008.06.052290

蛋白质粉优点突出。但大多数人食用时，只获得了一种普通食品的价值，只有少数符合适应证的人服用后，才能体现其保健和医用营养品（辅助治疗）的作用。...